Bounty brownies

Přísady Brownies vrstva 150 g kvalitní hořké čokolády (min. 70 %) 120 g ghee (přepuštěného másla) nebo jiného kvalitního másla 2 šťastná vajíčka + 2 žloutky 80 g přírodního třtinového nebo kokosového cukru špetka soli 30 g mandlové mouky 20 g kokosové mouky 20 g hořkého kakaa Kokosová vrstva 100 g strouhaného kokosu 100 ml kokosového mléka z plechovky 2 bílky ze šťastných vajíček 40 g přírodního třtinového nebo kokosového cukru 80 g žervé 1 čajová lžička vanilkového extraktu Čokoládová ganache 160 g kvalitní hořké čokolády (min. 70 %) 140 ml kokosového mléka z plechovky Postup Připravte si 20 cm velkou dortovou formu (nebo jinou s podobným rozměrem) a vyložte ji pečicím papírem.  Troubu si předehřejte na 180°C.  Nejdříve jde na řadu brownies vrstva. V mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni si rozpusťte nalámanou čokoládu a máslo. Nechte trochu zchladnout a mezitím vyšlehejte vajíčka, cukr a špetku soli.  Do spodní vrstvy jsem přidala dva žloutky z vajíček, z nichž dva bílky přijdou do kokosové vrstvy. Jestli žloutky využijete jinak, nemusíte je dávat do brownies. :) Do vyšlehaných vajíček vmíchejte rozpuštěnou, lehce zchladlou čokoládu a pak přidejte obě mouky a kakao. Celou směs přelijte do připravené formy a pečte asi 10 minut.  Na kokosovou vrstvu důkladně smíchejte všechny přísady.  Brownies po deseti minutách vytáhněte z trouby, nechte trochu vychladnout a pak na něj rozprostřete kokosovou směs. Můžete ji do brownies trochu zatlačit a není potřeba ji rozprostírat až do krajů. Pak dejte na dalších 10 - 15 minut péct tak, aby kokos nezhnědl, vytáhněte z trouby a nechte zase chvíli vychladnout.  Na ganache ohřejte kokosové mléko. Buď ve vodní lázni nebo cca 1,5 - 2 minuty v mikrovlnné troubě. Mléko nepřehřejte, ale musí být dostatečně teplé, aby až do něj nasypete nalámanou čokoládu, se stačila rozpustit. Kdyby se to nepodařilo, stačí směs ještě trochu společně prohřát a promíchat. Tu pak nalijte na zchladlý dortík. Tip.: Dortíky a řezy s vrstvou čokolády navrchu krájejte v teplé vodě ohřátým a osušeným nožem, aby se řez povedl hezky rovně bez úlomků čokolády. Před každým řezem nůž očistěte a opakujte. Zuzana Motyčková redakce@trutnovinky.cz

Trutnovinky na našem serveru

Zdroj: Trutnovinky, Zobrazit celý článek

Nahoru

Kalendář akcí

« 2019 »
« prosinec »
  Po Út St Čt So Ne
48             1 NABÍDKA... (Akce třetích stran)
1. 12. 2019, 00:00 - 1. 12. 2019, 23:59
49 2 AKADEMIE TŘETÍHO... (Akce třetích stran)
2. 12. 2019, 14:30 - 2. 12. 2019, 23:59
3 POVÍDÁLCI (Akce třetích stran)
3. 12. 2019, 09:00 - 3. 12. 2019, 23:59
MIKULÁŠOVINY (Akce třetích stran)
3. 12. 2019, 17:00 - 3. 12. 2019, 23:59
HANA HINDRÁKOVÁ... (Akce třetích stran)
3. 12. 2019, 17:00 - 3. 12. 2019, 23:59
JÁ, KONRÁD, KDYSI... (Akce třetích stran)
3. 12. 2019, 17:00 - 3. 12. 2019, 23:59
4 KRÁSKA A ZVÍŘE (Akce třetích stran)
4. 12. 2019, 19:00 - 4. 12. 2019, 23:59
5 KNĚZ A PREZIDENT... (Akce třetích stran)
5. 12. 2019, 17:00 - 5. 12. 2019, 23:59
6 7 Tropik trhy Trutnov (Akce třetích stran)
7. 12. 2019, 09:00 - 7. 12. 2019, 12:00
TRUTNOVSKÝ KAPŘÍK... (Akce třetích stran)
7. 12. 2019, 17:00 - 7. 12. 2019, 23:59
TRUTNOVSKÝ KAPŘÍK... (Akce třetích stran)
7. 12. 2019, 17:00 - 7. 12. 2019, 23:59
TRUTNOVSKÝ KAPŘÍK... (Akce třetích stran)
7. 12. 2019, 17:00 - 7. 12. 2019, 23:59
8 ŠIKOVNÉ RUČIČKY (Akce třetích stran)
8. 12. 2019, 15:00 - 8. 12. 2019, 23:59
50 9 Adventní trhy (Akce třetích stran)
9. 12. 2019, 00:00 - 11. 12. 2019, 00:00
KAMARÁDKA KNÍŽKA (Akce třetích stran)
9. 12. 2019, 09:00 - 9. 12. 2019, 11:00
CO ZAŽIJEŠ VE... (Akce třetích stran)
9. 12. 2019, 19:00 - 9. 12. 2019, 23:59
10 TOMÁŠ TOMAN... (Akce třetích stran)
10. 12. 2019, 17:00 - 10. 12. 2019, 23:59
11 12 PŘEDVÁNOČNÍ... (Akce třetích stran)
12. 12. 2019, 00:00 - 12. 12. 2019, 23:59
DRÁČEK (Akce třetích stran)
12. 12. 2019, 16:00 - 12. 12. 2019, 23:59
VÁNOČNÍ KONCERT... (Akce třetích stran)
12. 12. 2019, 18:00 - 12. 12. 2019, 23:59
UŽ JE TADY ZAS! (Akce třetích stran)
12. 12. 2019, 19:00 - 12. 12. 2019, 23:59
13 14 I. VÝTVARNICKÝ PLES (Akce třetích stran)
14. 12. 2019, 19:00 - 14. 12. 2019, 23:59
I. VÝTVARNICKÝ PLES (Akce třetích stran)
14. 12. 2019, 19:00 - 14. 12. 2019, 23:59
15 HLÍDALI JSME JEŽÍŠKA (Akce třetích stran)
15. 12. 2019, 00:00 - 15. 12. 2019, 23:59
SPOLEČENSTVO... (Akce třetích stran)
15. 12. 2019, 19:00 - 15. 12. 2019, 23:59
51 16 VÁNOČNÍ TRHY 2019 (Akce třetích stran)
16. 12. 2019, 09:00 - 22. 12. 2019, 18:00
POPOVÉ VÁNOCE (Akce třetích stran)
16. 12. 2019, 17:00 - 16. 12. 2019, 18:30
CAVEWOMAN (Akce třetích stran)
16. 12. 2019, 19:00 - 16. 12. 2019, 23:59
17 VÁNOČNÍ KONCERT (Akce třetích stran)
17. 12. 2019, 19:00 - 17. 12. 2019, 23:59
18 19 VOJENSKÉ... (Akce třetích stran)
19. 12. 2019, 17:00 - 19. 12. 2019, 23:59
MUSICA ANTIQUA... (Akce třetích stran)
19. 12. 2019, 19:00 - 19. 12. 2019, 23:59
20 21 KRAKONOŠKA HRAJE... (Akce třetích stran)
21. 12. 2019, 10:30 - 21. 12. 2019, 23:59
BONI PUERI (Akce třetích stran)
21. 12. 2019, 19:00 - 21. 12. 2019, 23:59
22
52 23 24 25 26 ICE PARTY NA... (Akce třetích stran)
26. 12. 2019, 19:00 - 26. 12. 2019, 23:59
27 28 29
1 30 31 SILVESTROVSKÝ... (Akce třetích stran)
31. 12. 2019, 23:45 - 31. 12. 2019, 23:59
         

banner-v1.giffacebook.jpginstagram.jpg

Počasí Trutnov
 

banner-trhy.png