Kokosovo-citronový vegan cheesecake

Přísady spodní vrstva 100 g jemných ovesných vloček / ovesné mouky 150 g kokosové mouky 100 g kokosového oleje krém 180 g pevného tofu  250 g hedvábného tofu 140 ml hustšího kokosového mléka (používám značku Real Thai - tohle kokosové mléko v nápojovém kartonu je přirozeně sladké a svým složením jedno z nejlepších) 60 g kokosového oleje  šťáva a kůra z 1 většího citronu přírodního třtinového cukru / medu nebo jiného sladidla podle chuti Postup Ovesné vločky nechte buď celé, rozemelte je nebo použijte ovesnou mouku. Já si většinou vybírám zlatou střední cestu, takže je trochu pomelu.  Vločky smíchejte s kokosovou mouku a rozpuštěným kokosovým olejem. Vzniklou směs natlačte rovnoměrně do formy.  Myslím, že není nutné základ nijak sladit, protože kokosová mouka je sama o sobě nasládlá a kokosový olej, pokud použijete přirozený, ten který není zbavený kokosové vůně, je taky trochu sladký.  Potom si dohladka rozmixujte oba druhy tofu pokojové teploty, budete k tomu potřebovat trochu výkonnější mixér, se kterým by to mělo jít snadno. Pokud by vám ale mixér trochu zadrhával, přilijte trochu kokosového mléka. Jakmile je tofu opravdu hladké, můžete přidat zbývající přísady. Chce to, aby byl kokosový olej v tekutém stavu. Pokud byste měli tofu vytažené z lednice a bylo by studené, kokosový olej by se nemusel dobře vmíchat a udělal by vám hrudky.  Může se zdát, že je krém moc tekutý na to, aby ztuhl. Nebojte se. Vlijte ho na základní vrstvu a vložte na několik hodin do lednice. Ideálně alespoň přes noc. :) Já jsem cheesecake ještě nakonec dozdobila domácím slaným karamelem z kokosového mléka a kokosového cukru. Takže se k tomu perfektně hodí. :) Recept na něj vám ale bohužel neprozradím, ten jsem totiž dostala jako dárek. Zuzana Motyčková redakce@trutnovinky.cz

Trutnovinky na našem serveru

Zdroj: Trutnovinky, Zobrazit celý článek

Nahoru

Kalendář akcí

« 2019 »
« prosinec »
  Po Út St Čt So Ne
48             1 NABÍDKA... (Akce třetích stran)
1. 12. 2019, 00:00 - 1. 12. 2019, 23:59
49 2 AKADEMIE TŘETÍHO... (Akce třetích stran)
2. 12. 2019, 14:30 - 2. 12. 2019, 23:59
3 POVÍDÁLCI (Akce třetích stran)
3. 12. 2019, 09:00 - 3. 12. 2019, 23:59
MIKULÁŠOVINY (Akce třetích stran)
3. 12. 2019, 17:00 - 3. 12. 2019, 23:59
HANA HINDRÁKOVÁ... (Akce třetích stran)
3. 12. 2019, 17:00 - 3. 12. 2019, 23:59
JÁ, KONRÁD, KDYSI... (Akce třetích stran)
3. 12. 2019, 17:00 - 3. 12. 2019, 23:59
4 KRÁSKA A ZVÍŘE (Akce třetích stran)
4. 12. 2019, 19:00 - 4. 12. 2019, 23:59
5 KNĚZ A PREZIDENT... (Akce třetích stran)
5. 12. 2019, 17:00 - 5. 12. 2019, 23:59
6 7 Tropik trhy Trutnov (Akce třetích stran)
7. 12. 2019, 09:00 - 7. 12. 2019, 12:00
TRUTNOVSKÝ KAPŘÍK... (Akce třetích stran)
7. 12. 2019, 17:00 - 7. 12. 2019, 23:59
TRUTNOVSKÝ KAPŘÍK... (Akce třetích stran)
7. 12. 2019, 17:00 - 7. 12. 2019, 23:59
TRUTNOVSKÝ KAPŘÍK... (Akce třetích stran)
7. 12. 2019, 17:00 - 7. 12. 2019, 23:59
8 ŠIKOVNÉ RUČIČKY (Akce třetích stran)
8. 12. 2019, 15:00 - 8. 12. 2019, 23:59
50 9 Adventní trhy (Akce třetích stran)
9. 12. 2019, 00:00 - 11. 12. 2019, 00:00
KAMARÁDKA KNÍŽKA (Akce třetích stran)
9. 12. 2019, 09:00 - 9. 12. 2019, 11:00
CO ZAŽIJEŠ VE... (Akce třetích stran)
9. 12. 2019, 19:00 - 9. 12. 2019, 23:59
10 TOMÁŠ TOMAN... (Akce třetích stran)
10. 12. 2019, 17:00 - 10. 12. 2019, 23:59
11 12 PŘEDVÁNOČNÍ... (Akce třetích stran)
12. 12. 2019, 00:00 - 12. 12. 2019, 23:59
DRÁČEK (Akce třetích stran)
12. 12. 2019, 16:00 - 12. 12. 2019, 23:59
VÁNOČNÍ KONCERT... (Akce třetích stran)
12. 12. 2019, 18:00 - 12. 12. 2019, 23:59
UŽ JE TADY ZAS! (Akce třetích stran)
12. 12. 2019, 19:00 - 12. 12. 2019, 23:59
13 14 I. VÝTVARNICKÝ PLES (Akce třetích stran)
14. 12. 2019, 19:00 - 14. 12. 2019, 23:59
I. VÝTVARNICKÝ PLES (Akce třetích stran)
14. 12. 2019, 19:00 - 14. 12. 2019, 23:59
15 HLÍDALI JSME JEŽÍŠKA (Akce třetích stran)
15. 12. 2019, 00:00 - 15. 12. 2019, 23:59
SPOLEČENSTVO... (Akce třetích stran)
15. 12. 2019, 19:00 - 15. 12. 2019, 23:59
51 16 VÁNOČNÍ TRHY 2019 (Akce třetích stran)
16. 12. 2019, 09:00 - 22. 12. 2019, 18:00
POPOVÉ VÁNOCE (Akce třetích stran)
16. 12. 2019, 17:00 - 16. 12. 2019, 18:30
CAVEWOMAN (Akce třetích stran)
16. 12. 2019, 19:00 - 16. 12. 2019, 23:59
17 VÁNOČNÍ KONCERT (Akce třetích stran)
17. 12. 2019, 19:00 - 17. 12. 2019, 23:59
18 19 VOJENSKÉ... (Akce třetích stran)
19. 12. 2019, 17:00 - 19. 12. 2019, 23:59
MUSICA ANTIQUA... (Akce třetích stran)
19. 12. 2019, 19:00 - 19. 12. 2019, 23:59
20 21 KRAKONOŠKA HRAJE... (Akce třetích stran)
21. 12. 2019, 10:30 - 21. 12. 2019, 23:59
BONI PUERI (Akce třetích stran)
21. 12. 2019, 19:00 - 21. 12. 2019, 23:59
22
52 23 24 25 26 ICE PARTY NA... (Akce třetích stran)
26. 12. 2019, 19:00 - 26. 12. 2019, 23:59
27 28 29
1 30 31 SILVESTROVSKÝ... (Akce třetích stran)
31. 12. 2019, 23:45 - 31. 12. 2019, 23:59
         

banner-v1.giffacebook.jpginstagram.jpg

Počasí Trutnov
 

banner-trhy.png