Kynutá špaldová babka

Přísady Těsto 100 ml + 50 ml kokosového (nebo jiného rostlinného) mléka 15 g čerstvého droždí 300 g + 100 g celozrnné špaldové mouky  špetka soli 1 rozmixovaný hodně zralý banán Náplň 150 g lískooříškového nebo jiného oříškového másla (pokud použijete lískooříškové máslo, náplň bude chutnat podobně jako Nutella) 20 g hořkého kakaa 20 g kokosového oleje 25 g přírodního třtinového cukru 1 čajová lžička vanilkové extraktu (volitelné) banán (volitelné) Za předpokladu, že použijete vegan čokoládu, jedná se o kompletně veganský recept :) Postup Nejdřív nechte vzejít kvásek. Trochu ohřejte 100 ml mléka (tak, aby bylo vlažné), rozdrolte do něj droždí, přidejte asi tak polovinu rozmixovaného banánu, trochu mouky (asi tak 20g), špetku soli, smíchejte a nechte chvíli stranou (dokud kvásek nezačne "houstnout").  Do větší mísy dejte 300g mouky, vzešlý kvásek, zbytek banánu a mléka a nejlépe kuchyňským robotem za pomocí hnětacích metel nebo vařečkou vypracujte v hladké těsto. Přikryjte a na teplém místě (nebo v troubě při 35°C) nechte těsto asi tak půl hodiny kynout, mělo by znatelně zvětšit svůj objem.  Vykynuté těsto rukou zpracujte tak, aby se příliš nelepilo. Budete k tomu potřebovat asi tak 100 g mouky. Pak ho vyválejte na přibližně 1 cm silnou placku.  Na náplň smíchejte oříškové máslo s kakaem, kokosovým oleje, třtinovým cukrem a vanilkovým extraktem. Tím pak rovnoměrně potřete vyválené těsto, navrch poklaďte nakrájený banán a těsto srolujte. Naplněnou ruličku z těsta podélně rozřízněte, obě části mezi sebou propleťte a vložte do chlebové formy vymazané olejem. Takto připravenou babku přikryjte, aby neosychala a nechte znovu kynout na teplém místě zhruba 45 minut. Troubu předehřejte na 175°C a vykynutou babku, zlehka pomašlovanou rozpuštěným kokosovým olejem, pečte zhruba 35 minut nebo dokud nezezlátne.   Před krájením nechte zcela vychladnout. Zuzana Motyčková redakce@trutnovinky.cz

Trutnovinky na našem serveru

Zdroj: Trutnovinky, Zobrazit celý článek

Nahoru

Kalendář akcí

« 2019 »
« květen »
  Po Út St Čt So Ne
18     1 U KRKONOŠSKÉHO... (Akce třetích stran)
1. 05. 2019, 00:00 - 31. 05. 2019, 00:00
DÍLNIČKY PRO DĚTI (Akce třetích stran)
1. 05. 2019, 00:00 - 31. 05. 2019, 00:00
NABÍDKA... (Akce třetích stran)
1. 05. 2019, 00:00 - 31. 05. 2019, 00:00
2 ÍRÁN, POTOMEK... (Akce třetích stran)
2. 05. 2019, 17:00 - 2. 05. 2019, 23:59
3 4 ONDŘEJ PAVELKA:... (Akce třetích stran)
4. 05. 2019, 00:00 - 30. 06. 2019, 00:00
DEN V LESE (Akce třetích stran)
4. 05. 2019, 13:00 - 4. 05. 2019, 23:59
5
19 6 7 POVÍDÁLCI (Akce třetích stran)
7. 05. 2019, 09:00 - 7. 05. 2019, 23:59
SLAVNOSTNÍ... (Akce třetích stran)
7. 05. 2019, 15:00 - 7. 05. 2019, 23:59
8 9 BESEDA S HEREČKOU... (Akce třetích stran)
9. 05. 2019, 16:00 - 9. 05. 2019, 23:59
10 THE RITE OF SPRING (Akce třetích stran)
10. 05. 2019, 00:00 - 10. 05. 2019, 00:00
TRUTNOVSKÝ... (Akce třetích stran)
10. 05. 2019, 12:30 - 10. 05. 2019, 23:59
SLAMĚNÉ OŠATKY (Akce třetích stran)
10. 05. 2019, 16:00 - 10. 05. 2019, 23:59
11 PLETENÍ KOŠŮ Z... (Akce třetích stran)
11. 05. 2019, 00:00 - 11. 05. 2019, 23:59
NOTA BENE (Akce třetích stran)
11. 05. 2019, 15:00 - 11. 05. 2019, 23:59
12
20 13 KNÍŽKY PRO MALÉ... (Akce třetích stran)
13. 05. 2019, 09:00 - 13. 05. 2019, 23:59
LISTOVÁNÍ - MŮJ... (Akce třetích stran)
13. 05. 2019, 20:30 - 13. 05. 2019, 23:59
14 POLITIKA, KTERÁ... (Akce třetích stran)
14. 05. 2019, 17:00 - 14. 05. 2019, 23:59
15 SENIOŘI A „ŠMEJDI“ (Akce třetích stran)
15. 05. 2019, 10:00 - 15. 05. 2019, 23:59
16 JIŘÍ GRUS: ATELIÉR (Akce třetích stran)
16. 05. 2019, 00:00 - 20. 06. 2019, 00:00
MALOVÁNÍ NA HEDVÁBÍ (Akce třetích stran)
16. 05. 2019, 16:00 - 16. 05. 2019, 23:59
ŽENY VE VÁLCE... (Akce třetích stran)
16. 05. 2019, 17:00 - 16. 05. 2019, 23:59
17 TRUTNOVSKÝ DEN... (Akce třetích stran)
17. 05. 2019, 00:00 - 17. 05. 2019, 23:59
THRILLER FIGAROVA... (Akce třetích stran)
17. 05. 2019, 00:00 - 17. 05. 2019, 00:00
18 PO STOPÁCH... (Akce třetích stran)
18. 05. 2019, 00:00 - 18. 05. 2019, 00:00
KOVOVÉ ŠPERKY (Akce třetích stran)
18. 05. 2019, 10:00 - 18. 05. 2019, 23:59
SRAZ VOJENSKÉ... (Akce třetích stran)
18. 05. 2019, 10:00 - 18. 05. 2019, 18:00
TOČENÍ NA... (Akce třetích stran)
18. 05. 2019, 14:00 - 18. 05. 2019, 23:59
19 STUŽKOVÁ VÝŠIVKA (Akce třetích stran)
19. 05. 2019, 10:00 - 19. 05. 2019, 23:59
21 20 21 TAM POD TĚMI... (Akce třetích stran)
21. 05. 2019, 18:00 - 21. 05. 2019, 23:59
22 CHOREA CORCONTICA... (Akce třetích stran)
22. 05. 2019, 19:00 - 22. 05. 2019, 23:59
23 DRÁČEK (Akce třetích stran)
23. 05. 2019, 16:00 - 23. 05. 2019, 23:59
MEČ JAKO PRŮVODCE... (Akce třetích stran)
23. 05. 2019, 17:00 - 23. 05. 2019, 23:59
LISTOVÁNÍ -... (Akce třetích stran)
23. 05. 2019, 19:00 - 23. 05. 2019, 23:59
24 NOC KOSTELŮ V... (Akce třetích stran)
24. 05. 2019, 00:00 - 24. 05. 2019, 23:59
PROMENÁDNÍ... (Akce třetích stran)
24. 05. 2019, 00:00 - 24. 05. 2019, 00:00
PÍSNĚ NA CESTY... (Akce třetích stran)
24. 05. 2019, 18:00 - 24. 05. 2019, 23:59
25 9. ROČNÍK... (Akce třetích stran)
25. 05. 2019, 00:00 - 25. 05. 2019, 23:59
TRUTNOVSKÉ... (Akce třetích stran)
25. 05. 2019, 10:00 - 25. 05. 2019, 22:00
Michal David OPEN... (Akce třetích stran)
25. 05. 2019, 19:00 - 25. 05. 2019, 23:59
26
22 27 28 JARNÍ KONCERT ZUŠ (Akce třetích stran)
28. 05. 2019, 17:30 - 28. 05. 2019, 23:59
29 CIRK-UFF 2019 (Akce třetích stran)
29. 05. 2019, 00:00 - 2. 06. 2019, 00:00
POMOZTE DĚTEM (Akce třetích stran)
29. 05. 2019, 16:00 - 29. 05. 2019, 23:59
30 ŽENY VE VÁLCE... (Akce třetích stran)
30. 05. 2019, 17:00 - 30. 05. 2019, 23:59
31 ZUŠ OPEN 2019 (Akce třetích stran)
31. 05. 2019, 14:00 - 31. 05. 2019, 23:59
   

banner-v1.giffacebook.jpginstagram.jpg

Počasí Trutnov
 

volby-2019.gif