Lehký celozrnný mrkváč

Přísady Těsto 3 šťastná vajíčka (od slepic z volného výběhu) 80 g třtinového cukru 200 ml rostlinného mléka (může být i kravské) 100 ml olivového oleje 140 g celozrnné špaldové mouky 1 a půl lžičky skořice půl lžičky sody 1 lžička bezfosfátového kypřicího prášku 40 g ovesných, špaldových nebo pohankových vloček 140 g mrkve kůra z poloviny 1 bio citronu (nebo 1 lžička bio sušené citronové kůry) Tvarohový krém 250 g měkkého tvarohu  150 g řeckého jogurtu 45 g třtinového cukru citronová kůra dle chuti (druhá polovina z citronu na těsto) 100 ml vody 3 g agar (což je něco jako rostlinná želatina, takže můžete nahradit želatinou podle návodu) Postup Připravte si dortovou formu o velikosti cca 24 cm. Předehřejte troubu na 180°C, a to na vrchní i spodní ohřev, aby se korpus rovnoměrně propekl.  Ve větší míse rozšlehejte vajíčka s cukrem do pěny. Přidejte mléko a olej, zase trochu prošlehejte. Potom přidejte prosátou mouku, skořici, sodu a kypřicí prášek. V tenhle moment je lepší, pokud jste dosud používali metlu, vyměnit ji za stěrku. Všechno důkladně promíchejte a pak už jen přidejte najemno nastrouhanou mrkev, vločky a citronovou kůru.  Těsto přesuňte do formy. Pokud máte nějakou, která nemá nepřilnavý povrch, tak ji nejprve vyložte pečicím papírem nebo vymažte olejem a vysypte třeba kokosem nebo pomletými vločkami :). Pečte 35-40 minut.  Špejle samozřejmě pomůže zjistit, zda už je korpus hotový, ale zrovna tak to naznačí i vůně skořice. Korpus nechte vychladnou a pak si připravte krém. Na něj vyšlehejte tvaroh, jogurt, cukr a citronovou kůru. Do malého rendlíku vlijte vodu a počkejte, než začne zlehka probublávat a pak do ní vsypte agar. Metlou promíchejte a když trochu vychladne, vlijte do tvarohové směsi. Zase důkladně promíchejte a pak už jen nalijte rovnoměrně na korpus.  Celý mrkváč dejte aspoň na 2-3 hodinky do lednice.   Zuzana Motyčková redakce@trutnovinky.cz

Trutnovinky na našem serveru

Zdroj: Trutnovinky, Zobrazit celý článek

Nahoru

Kalendář akcí

« 2019 »
« srpen »
  Po Út St Čt So Ne
31       1 NABÍDKA... (Akce třetích stran)
1. 08. 2019, 00:00 - 31. 08. 2019, 00:00
2 3 4
32 5 6 7 8 9 10 11
33 12 13 14 15 16 SVĚT KVĚTIN (Akce třetích stran)
16. 08. 2019, 00:00 - 17. 08. 2019, 00:00
DEN OTEVŘENÝCH... (Akce třetích stran)
16. 08. 2019, 10:00 - 16. 08. 2019, 16:00
17 18
34 19 DANCE FESTIVAL... (Akce třetích stran)
19. 08. 2019, 00:00 - 23. 08. 2019, 00:00
20 21 22 ARTU KUS FESTIVAL (Akce třetích stran)
22. 08. 2019, 00:00 - 25. 08. 2019, 00:00
23 ZÁVĚREČNÉ... (Akce třetích stran)
23. 08. 2019, 18:00 - 23. 08. 2019, 23:59
24 25
35 26 27 28 29 30 31  

banner-v1.giffacebook.jpginstagram.jpg

Počasí Trutnov
 

banner-app-f.jpg