Slaný špaldový koláč

Přísady těsto 120 g celozrnné špaldové mouky 50 g cizrnové mouky (není nutná, lze nahradit např. špaldovou) 150 g skyru / jogurtu 0,5 dl olivového oleje trochu vody náplň 2 větší cibule 5 stroužků česneku trochu olivového oleje 50 g parmské šunky dvě větší hrsti baby špenátu  70 g sušených rajčat (používám ty, co neplavou v oleji, např. Countrylife nebo z bezobalového obchodu Krok) 1 mozzarella bez nálevu  100 g cottage  3 šťastná vajíčka (od slepic z volného výběhu) pepř Postup V misce si smíchejte suché přísady na těsto, přidejte skyr, olej a vypracujte v pružnou kompaktní hmotu. Pokud je potřeba, přidejte vodu nebo mouku. Těsto nemá být lepivé ani vysušené. To zaručeně poznáte. :) Pak ho přikryjte a nechte prozatím odpočívat v lednici. Nahrubo nakrájejte česnek a cibuli, v menším rendlíku rozpalte olej a cibuli s česnekem v něm nechte pod pokličkou zesklovatět. Pak přidejte nakrájenou šunku a společně trochu orestujte, aby se propojily chutě. Vypněte sporák a do rendlíku k ještě teplé směsi vložte propláchnutý špenát. On se spaří a rapidně zmenší svůj objem. Směs nechte chvíli vychladnout. Troubu předehřejte na 180°C. Mezitím si vytáhněte z lednice odpočinuté těsto, natlačte ho do koláčové formy a na několika místech propíchejte vidličkou. Nastrouhejte mozzarellu, na velké kusy nasekejte sušená rajčata, smíchejte, přidejte cottage a vlahou směs z rendlíku. Všechno přesuňte do formy vystlané těstem. V misce vyšlehejte vejce s trochou pepře a koláč jimi přelijte. Vložte do trouby asi tak na 30 - 45 minut. Vůně a letmý pohled na povrch koláče vždycky odhalí, jestli už to bude ta správná doba k jeho vytažení. Zuzana Motyčková redakce@trutnovinky.cz

Trutnovinky na našem serveru

Zdroj: Trutnovinky, Zobrazit celý článek

Nahoru

Kalendář akcí

« 2020 »
« leden »
  Po Út St Čt So Ne
1     1 NABÍDKA... (Akce třetích stran)
1. 01. 2020, 00:00 - 31. 01. 2020, 23:59
2 3 HANA FRIEDELOVÁ... (Akce třetích stran)
3. 01. 2020, 00:00 - 29. 02. 2020, 00:00
4 5 KONCERT PRO... (Akce třetích stran)
5. 01. 2020, 16:00 - 5. 01. 2020, 23:59
2 6 AKADEMIE TŘETÍHO... (Akce třetích stran)
6. 01. 2020, 14:30 - 6. 01. 2020, 23:59
SENIOR BEZ NEHOD (Akce třetích stran)
6. 01. 2020, 14:30 - 6. 01. 2020, 23:59
5... (Akce třetích stran)
6. 01. 2020, 19:00 - 6. 01. 2020, 23:59
7 POVÍDÁLCI (Akce třetích stran)
7. 01. 2020, 09:00 - 7. 01. 2020, 23:59
8 9 ČESKOSLOVENSKÝ... (Akce třetích stran)
9. 01. 2020, 17:00 - 9. 01. 2020, 23:59
ČAPEK (Akce třetích stran)
9. 01. 2020, 19:00 - 9. 01. 2020, 23:59
10 PLES LIDÍ DOBRÉ VŮLE (Akce třetích stran)
10. 01. 2020, 20:00 - 10. 01. 2020, 23:59
PLES LIDÍ DOBRÉ VŮLE (Akce třetích stran)
10. 01. 2020, 20:00 - 10. 01. 2020, 23:59
11 12
3 13 KNÍŽKA NEJLEPŠÍ... (Akce třetích stran)
13. 01. 2020, 00:00 - 13. 01. 2020, 23:59
14 HABSBURSKÝ... (Akce třetích stran)
14. 01. 2020, 17:00 - 14. 01. 2020, 23:59
15 ZDENĚK DANĚK: MALBA (Akce třetích stran)
15. 01. 2020, 00:00 - 18. 02. 2020, 00:00
LISTOVÁNÍ - LOSOS... (Akce třetích stran)
15. 01. 2020, 20:00 - 15. 01. 2020, 23:59
16 JAN ČERVINKA:... (Akce třetích stran)
16. 01. 2020, 00:00 - 19. 03. 2020, 00:00
KURS KERAMIKY PRO... (Akce třetích stran)
16. 01. 2020, 00:00 - 16. 01. 2020, 23:59
PŘEDNÍ ČESKÝ... (Akce třetích stran)
16. 01. 2020, 17:00 - 16. 01. 2020, 23:59
17 18 19
4 20 AKADEMIE TŘETÍHO... (Akce třetích stran)
20. 01. 2020, 14:30 - 20. 01. 2020, 23:59
NORSKO OD A DO Z (Akce třetích stran)
20. 01. 2020, 19:00 - 20. 01. 2020, 23:59
21 TOMÍK NA CESTÁCH:... (Akce třetích stran)
21. 01. 2020, 17:00 - 21. 01. 2020, 23:59
RŮŽOVÝ SAMURAJ.... (Akce třetích stran)
21. 01. 2020, 19:00 - 21. 01. 2020, 23:59
22 MIKVE (Akce třetích stran)
22. 01. 2020, 19:00 - 22. 01. 2020, 23:59
23 VÁCLAV GIRSA /... (Akce třetích stran)
23. 01. 2020, 00:00 - 29. 02. 2020, 00:00
DRÁČEK (Akce třetích stran)
23. 01. 2020, 15:50 - 23. 01. 2020, 23:59
24 TRUTNOV V... (Akce třetích stran)
24. 01. 2020, 00:00 - 19. 04. 2020, 00:00
25 26 ROMSKÉ POHÁDKY (Akce třetích stran)
26. 01. 2020, 15:00 - 26. 01. 2020, 23:59
5 27 28 29 30 JAK A PROČ SE... (Akce třetích stran)
30. 01. 2020, 17:00 - 30. 01. 2020, 23:59
31    

banner-v1.giffacebook.jpginstagram.jpg

Počasí Trutnov
 

banner-app-f.jpg