Svatomartinská nebo Beaujolais nouveau? Tak raději obě vína

Podle vinařského zákona se smí nová mladá vína otevřít poprvé tuto neděli v 11 hodin. Svatomartinská musí splňovat pravidla, jako je omezený počet odrůd, kterých je šest, všechna musejí být bez výjimky suchá (do 9g zbytkového cukru) a musí projít hodnocením nezávislé komise. Letošní sklizeň slibuje výborná vína, zejména pak červená. Mimo to narazíte na vína s označením „mladá“, která tato pravidla splňovat nemusí. A tady to už může být problém s kvalitou. Ve čtvrtek 15. listopadu se hodně těším na další skvělé mladé víno, a to Beaujolais nouveau, víno z červené odrůdy Gamay, které se pěstuje ve Francii. Vinaři ze země galského kohouta na to jdou šibalsky a svátek mají pohyblivý. Je vždy třetí čtvrtek v listopadu a mohou si tak víno užívat celý víkend. Slavnost nového božolé je relativně mladá. V roce 1985 se o ni zasloužil pan Georges Duboef a dnes se považuje za druhý největší marketingový tah. Tím prvním jsou Vánoce. Rád bych vás pozval na sklenku nového božolé, abyste skutečně ochutnali víno jako mladé, případně jej porovnali s tím loňským a zkusili a zažili jste si ten rozdíl. Ochutnat Francii i v Trutnově. Těch lahví se produkuje jen 30 milionů ročně, z toho 200 jich bude ve sklepě na Kryblici. Ať už Svatomartinská nebo Beaujolais nouveau, všechna vína se mají podávat vychlazená na 12°C, což může být zvlášť pro červená vína atypické. Ale věřte mi, ta teplota jim dodá zvláštní šmrnc a grácii. Jen ať hlt vína sklouzne přes jazyk a polechtá chuťové pohárky. Jen ať je dobré tak, že o další si jazyk řekne. sommeliér a degustátormajitel Vinotéky mezi řádkyAleš Duba

Trutnovinky na našem serveru

Zdroj: Trutnovinky, Zobrazit celý článek

Nahoru

Kalendář akcí

« 2019 »
« červenec »
  Po Út St Čt So Ne
27 1 NABÍDKA... (Akce třetích stran)
1. 07. 2019, 00:00 - 31. 07. 2019, 00:00
Benefiční... (Akce třetích stran)
1. 07. 2019, 18:00 - 7. 07. 2019, 18:00
Svatojánská... (Akce třetích stran)
1. 07. 2019, 18:00 - 1. 07. 2019, 23:59
2 3 OBSCENE EXTREME (Akce třetích stran)
3. 07. 2019, 00:00 - 7. 07. 2019, 00:00
DÍLNIČKY PRO DĚTI (Akce třetích stran)
3. 07. 2019, 00:00 - 31. 08. 2019, 00:00
TRUTNOVSKÉ... (Akce třetích stran)
3. 07. 2019, 00:00 - 30. 08. 2019, 00:00
4 5 6 7
28 8 08. 07. 2019 (Akce)
8. 07. 2019, 07:44 - 8. 07. 2019, 23:59
9 09. 07. 2019 (Akce)
9. 07. 2019, 07:45 - 9. 07. 2019, 23:59
10 10. 07. 2019 (Akce)
10. 07. 2019, 09:21 - 10. 07. 2019, 23:59
11 12 13 ČESKO ZPÍVÁ JINAK... (Akce třetích stran)
13. 07. 2019, 00:00 - 13. 07. 2019, 00:00
14 TRUTNOVSKÝ... (Akce třetích stran)
14. 07. 2019, 00:00 - 28. 07. 2019, 00:00
29 15 16 17 18 19 20 DEN KRKONOŠSKÝCH... (Akce třetích stran)
20. 07. 2019, 00:00 - 20. 07. 2019, 23:59
21
30 22 23 24 IRENA FRIESS... (Akce třetích stran)
24. 07. 2019, 00:00 - 27. 08. 2019, 00:00
25 26 27 28
31 29 30 31        

banner-v1.giffacebook.jpginstagram.jpg

Počasí Trutnov
 

banner-app-f.jpg