V hlavní roli pohádek je Bohouš z Luční boudy v Krkonoších

V pátek ráno si bernardýn Bohouš jako obvykle pochutnával na plné míse těch nejlepších granulí značky Brit. Jak si tak pomlaskává, jde okolo pan Josef, o němž Bohouš ví, že je tady na Luční boudě sládkem. Už zjistil, že má na práci vaření piva, ale právě ho napadlo, že vlastně vůbec neví, jak celá ta výroba probíhá. A tak neváhal, udělal psí oči a zaškemral: „Pane Josefe, mohl bych se s vámi podívat, jak se to naše pivo vlastně vaří?“ Pan sládek měl dobrou náladu, a navíc, kdo by odolal upřenému psímu pohledu, a tak si pro ten den vzal Bohouše do učení. „Pivo se u nás v Čechách tradičně vaří ze sladu a chmelu. Na to tady používáme dvě veliké varny, vidíš, to jsou tyhle dva obrovské měděné hrnce. Naše pivo se jmenuje Paroháč a svoje jméno dostalo podle krkonošských jelenů, které na podzim vždycky posloucháš na verandě u boudy. A já ti teď, milý Bohouši, prozradím, jak se takový dvanáctistupňový ležák Paroháč vyrábí. Nadrtíme 85 kilogramů plzeňského sladu, zalijeme ho 400 litry vody a celé to budeme deset hodin vařit. Teď se přiučíš i něco z předmětu, kterému se ve škole říká fyzika. V něm se děti učí, že voda se běžně – třeba v Praze – vaří při 100°C. Jenže to tady u nás neplatí. Bydlíme totiž na dost vysokém kopci, Bohouši, dokonce 1410 metrů nad mořem. Tady v té výšce máme nižší tlak vzduchu, takže u nás se voda vaří už při 94°C. Ze sladu, což je naklíčený pražený ječmen, se vařením uvolní cukry a my to pak celé ještě dochutíme kvalitním chmelem.“ „Mňam, cukry,“ skočil mu do vyprávění Bohouš a zamlaskal. Psi by se sice cukru měli spíš vyhýbat, ale Bohoušovi jako většina zakázaných věcí moc a moc chutnal. „Mně to pivo ale nikdy moc sladké nepřipadá.“ „Kdybys mě to, Bohouši, nechal dopovídat,“ čertil se trochu pan sládek. „To ještě zdaleka není všechno. Uvařené pivo dáme totiž do spilky a přidáme naše velké kamarádky kvasnice. Ty začnou ten cukr jíst. Jim totiž chutná ještě o moc víc než tobě, Bohouši. A jak ho tak jedí, tak z něj vyrábějí alkohol. Čím je v pivu více cukru, tím silnější nakonec bude, až kvasnice svou práci po pěti dnech dokončí. Pak si pivo musí odpočinout. Poleží si v tancích, to jsou takové ty velké nerezové nádoby ve sklepě, třeba měsíc nebo i dva. A až tam pěkně uleží, stane se z něj tenhle náš výborný ležák,“ dovyprávěl pan Josef a zálibně pozvedl půllitr s čerstvě natočeným pivem. Bohouš se olizoval a slintal jako pravý bernardýn, a tak se ho pan sládek zeptal, jestli už vůbec může pít pivo. Jak známo, u lidí se tohle smí až od osmnácti let. Bohouš se hrdě postavil a ohlásil: „Mně brzy budou tři roky, a to je jako u vás lidí dvacet let, takže jsem dospělý a hrozně rád bych to naše pivo ochutnal!“ A tak spolu tedy opatrně ochutnávali. Pan sládek mu vysvětloval, že pivo se pije hlavně k jídlu a každý že by na sebe měl dávat pozor a pít s rozumem, aby se neopil. Pak musel pan Josef na chvíli odejít a Bohouš zůstal sám. Jak se tak po pivovaru procházel, uviděl tam roztočená piva, pro která si měl za chvíli přijít kuchař, aby je použil do guláše. Bohouš neodolal pokušení a pil jedno za druhým tak dlouho, dokud se mu nezamotaly tlapky a on se natáhl jak dlouhý, tak široký na podlahu, kde v mžiku usnul. Spal tam až do rána, takže neslyšel, jak se kuchař smál, když si pro piva přišel a jak se pan sládek zlobil nad neposlušností svého chlupatého učedníka. Ani za tu lotrovinu nemusel Bohouše nikdo trestat, vytrestal se totiž sám. Ráno se vzbudil s příšernou bolestí hlavy. Paničce ho bylo líto, a tak mu dala studený obklad a šla s ním na zdravotní procházku kolem Luční boudy. Protože byl zrovna podzim, troubili z dálky jeleni a Bohouš si při tom slavnostně slíbil, že příště bude toho Paroháče pít vždycky jen k jídlu a hodně opatrně. Nakonec, je přece pes, a tomu dělá úplně nejlépe čistá krkonošská voda. A tak se zhluboka napil z pramene před Luční boudou a zase bylo dobře.  (hyš, ks, rb) redakce@trutnovinky.cz  

Trutnovinky na našem serveru

Zdroj: Trutnovinky, Zobrazit celý článek

Nahoru

Kalendář akcí

« 2019 »
« prosinec »
  Po Út St Čt So Ne
48             1 NABÍDKA... (Akce třetích stran)
1. 12. 2019, 00:00 - 1. 12. 2019, 23:59
49 2 AKADEMIE TŘETÍHO... (Akce třetích stran)
2. 12. 2019, 14:30 - 2. 12. 2019, 23:59
3 POVÍDÁLCI (Akce třetích stran)
3. 12. 2019, 09:00 - 3. 12. 2019, 23:59
MIKULÁŠOVINY (Akce třetích stran)
3. 12. 2019, 17:00 - 3. 12. 2019, 23:59
HANA HINDRÁKOVÁ... (Akce třetích stran)
3. 12. 2019, 17:00 - 3. 12. 2019, 23:59
JÁ, KONRÁD, KDYSI... (Akce třetích stran)
3. 12. 2019, 17:00 - 3. 12. 2019, 23:59
4 KRÁSKA A ZVÍŘE (Akce třetích stran)
4. 12. 2019, 19:00 - 4. 12. 2019, 23:59
5 KNĚZ A PREZIDENT... (Akce třetích stran)
5. 12. 2019, 17:00 - 5. 12. 2019, 23:59
6 7 Tropik trhy Trutnov (Akce třetích stran)
7. 12. 2019, 09:00 - 7. 12. 2019, 12:00
TRUTNOVSKÝ KAPŘÍK... (Akce třetích stran)
7. 12. 2019, 17:00 - 7. 12. 2019, 23:59
TRUTNOVSKÝ KAPŘÍK... (Akce třetích stran)
7. 12. 2019, 17:00 - 7. 12. 2019, 23:59
TRUTNOVSKÝ KAPŘÍK... (Akce třetích stran)
7. 12. 2019, 17:00 - 7. 12. 2019, 23:59
8 ŠIKOVNÉ RUČIČKY (Akce třetích stran)
8. 12. 2019, 15:00 - 8. 12. 2019, 23:59
50 9 Adventní trhy (Akce třetích stran)
9. 12. 2019, 00:00 - 11. 12. 2019, 00:00
KAMARÁDKA KNÍŽKA (Akce třetích stran)
9. 12. 2019, 09:00 - 9. 12. 2019, 11:00
CO ZAŽIJEŠ VE... (Akce třetích stran)
9. 12. 2019, 19:00 - 9. 12. 2019, 23:59
10 TOMÁŠ TOMAN... (Akce třetích stran)
10. 12. 2019, 17:00 - 10. 12. 2019, 23:59
11 12 PŘEDVÁNOČNÍ... (Akce třetích stran)
12. 12. 2019, 00:00 - 12. 12. 2019, 23:59
DRÁČEK (Akce třetích stran)
12. 12. 2019, 16:00 - 12. 12. 2019, 23:59
VÁNOČNÍ KONCERT... (Akce třetích stran)
12. 12. 2019, 18:00 - 12. 12. 2019, 23:59
UŽ JE TADY ZAS! (Akce třetích stran)
12. 12. 2019, 19:00 - 12. 12. 2019, 23:59
13 14 I. VÝTVARNICKÝ PLES (Akce třetích stran)
14. 12. 2019, 19:00 - 14. 12. 2019, 23:59
I. VÝTVARNICKÝ PLES (Akce třetích stran)
14. 12. 2019, 19:00 - 14. 12. 2019, 23:59
15 HLÍDALI JSME JEŽÍŠKA (Akce třetích stran)
15. 12. 2019, 00:00 - 15. 12. 2019, 23:59
SPOLEČENSTVO... (Akce třetích stran)
15. 12. 2019, 19:00 - 15. 12. 2019, 23:59
51 16 VÁNOČNÍ TRHY 2019 (Akce třetích stran)
16. 12. 2019, 09:00 - 22. 12. 2019, 18:00
POPOVÉ VÁNOCE (Akce třetích stran)
16. 12. 2019, 17:00 - 16. 12. 2019, 18:30
CAVEWOMAN (Akce třetích stran)
16. 12. 2019, 19:00 - 16. 12. 2019, 23:59
17 VÁNOČNÍ KONCERT (Akce třetích stran)
17. 12. 2019, 19:00 - 17. 12. 2019, 23:59
18 19 VOJENSKÉ... (Akce třetích stran)
19. 12. 2019, 17:00 - 19. 12. 2019, 23:59
MUSICA ANTIQUA... (Akce třetích stran)
19. 12. 2019, 19:00 - 19. 12. 2019, 23:59
20 21 KRAKONOŠKA HRAJE... (Akce třetích stran)
21. 12. 2019, 10:30 - 21. 12. 2019, 23:59
BONI PUERI (Akce třetích stran)
21. 12. 2019, 19:00 - 21. 12. 2019, 23:59
22
52 23 24 25 26 ICE PARTY NA... (Akce třetích stran)
26. 12. 2019, 19:00 - 26. 12. 2019, 23:59
27 28 29
1 30 31 SILVESTROVSKÝ... (Akce třetích stran)
31. 12. 2019, 23:45 - 31. 12. 2019, 23:59
         

banner-v1.giffacebook.jpginstagram.jpg

Počasí Trutnov
 

banner-trhy.png